Спасибо за фото!

А вообще ассоциаций масса, поскольку грациозная и сильная лошадь как нельзя лучше подходила для памятника какому-то полководцу или монарху.
Кроме того, животные и сами были главными героями монументов, например:
Памятник лошадям - участникам Англо-бурской войны (1899-1902)
г. Порт-Элизабет (Капская пров., ЮАР); автор - Джозеф Уайтхэд (Joseph Whitehead); открыт в 1905 г.